close

 2014最夯美食「霜淇淋」

霜淇淋是一種質感較柔軟的冰淇淋，於1930年代由英國的約瑟夫‧里昂食品公司（J. Lyons and Co.）所發明。當時任職於該公司擔任藥劑師的前英國首相柴契爾夫人，也曾參與霜淇淋乳化劑的開發。與一般冰淇淋比較，霜淇淋的乳脂含量較低（霜淇淋3至6%、一般冰淇淋10至18%），而且霜淇淋的空氣含量較高（可達60%）。霜淇淋一般會盛載於冰淇淋筒內食用。

001
▲霜淇淋

arrow
arrow
    全站熱搜

    lin187ti17 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄