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台北美食、八里黑糯米,黑糯米又稱紫糯米、長生米、血糯米、紫紅米、香紅蓮、桃花糯等。黑糯米具有補中益氣、補腦健腎、收宮暖脾胃之功效,有較高的滋補作用,故有“藥米”、“黑珍珠”之美稱。
黑糯米栽培歷史
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基隆廟口美食、鼎邊趖(趖:注音:ㄙㄨㄛ、拼音:suō),米食小吃,源於福州,流行於中國福建、台灣等地。於台灣當地,以台南與基隆廟口夜市等地所製最為著名。